HOTEL RESTAURANT AU BON COIN A DUNKERQUE

LA PETITE BALLADE

Menu à 28€ TTC
Formule avec 1 verre de vin à 33€ TTC
Pour gouter notre cuisine en toute simplicité


LES ENTREES
(Au choix)

Soupe de poisson et son émulsion de rouille et sa garniture
Carpaccio de Saint Jacques à l’arabica et ses 3 saveurs de betteraves
Pennes aux moules d’Espagne avec ses copeaux de foie gras crus

LES PLATS
(Au choix)

Dos de saumon mi-cuit et son méli-mélo de coquillages
Cuisses de grenouille à la crème de potimarrons et éclats de châtaignes
Filet mignon de porc français au miel du maquis Corse pont-neuf de potiron
Goujonnette de doguette de la Mer du Nord façon coq au vin et sa garniture

DESSERTS
(Au choix) A Commander au début du repas

Ile flottante et son sirop de grenadine
Mousse mont blanc aux marrons
Profiteroles au chocolat noir


Patrick et son équipe vous souhaitent un bon appétit

LA PROMENADE

Menu à 37€ TTC
Formule avec 2 verres de vin à 46€ TTC
Pour gouter notre cuisine en toute simplicité

LES ENTREES
(Au choix)

Terrine de foie gras maison et ses toasts briochés
Petite salade folle de chaire de homard breton vinaigrette d’agrume
Assiette d’huitres Fines de claires au parfum iodé et huitres spéciales au gout noisette de Madame Laure SORLUT (productrice)
Foie gras chaud des Landes aux fruits d’automne et d’hiver déglacés
Saint-Jacques de Bretagne fumées au bois d’Hêtre

LES PLATS
(Au choix)

Filet de bar à la vapeur et ses légumes façon couscous
Saint-Jacques de Bretagne du jour et sa garniture
Camaïeu de homard breton sur un lit de Nantua
Ris de veau rôti aux pignons de pin pommes croque en sel et ses petits marrons
Pigeon ramier aux 2 cuissons et sa garniture à l’humeur du jour

DESSERTS
(Au choix) A Commander au début du repas

Duo de fromages (Bergues et camembert de Normandie)
Les 4 saveurs de crème brûlée (fève de tonka, cacao, café, cannelle)
Demandez-nous nos desserts du jour


Patrick et son équipe vous souhaitent un bon appétit

420 073 355 R.C.S. DUNKERQUE