Menu principal:
Le Restaurant
DANS SON CADRE CHIC ET AGREABLE
" LE BON COIN " LAISSE ENTREVOIR UNE CUISINE DELICATE ET RAFFINEE
Un restaurant, ou le bon goût se conjugue avec saveurs et raffinements.
Un service impeccable ! Tout en délicatesse. On s’y sent vraiment bien
Un véritable festival pour les papilles
Les incontournables du Bon Coin
LES ENTREES FROIDES
Soupe de Poissons 10 € 00
Escargots à l’ail (les 6) 6 € 00 les (12) 11 € 50
Pennes aux moules d’Espagne avec ses copeaux de foie gras cru 13€ 00
Terrine de foie gras maison et ses toasts briochés 18 € 00
Foie gras chaud des Landes aux fruits d’automne et d’hiver déglacés 19 € 00
Assiette d’Huitres Fines de claires au parfum iodé et huitres spéciales
au gout noisette de Madame Laure SORLUT (productrice) 18 € 00
Saint-Jacques de Bretagne fumées au bois d’Hêtre 18 € 00
LES POISSONS ET VIANDES
Ailes de Raie aux Câpres 17 € 00
Goujonnettes de doguette de la Mer du Nord façon coq au vin et
sa garniture 16 € 00
Le pavé de Saumon Poché sauce Hollandaise ou Grillé Béarnaise 15 € 00
Gambas Grillés Sauce Béarnaise 25 € 00
Le turbot Poché sauce Hollandaise ou Grillé Béarnaise 30 € 00
Belle Sole de Nos côtes Meunière ou grillée 28 € 00
Saint-Jacques de Bretagne provençale grillées meunière du jour 25 € 00
Cuisses de grenouilles juste sautées façon meunière 20 € 00
Pavé de bœuf mariné au poivre de Séchuan et sa sauce foie gras 27 € 00
Filet de bœuf Grillé Béarnaise 27 € 00
Tournedos Rossini et sa garniture 29 € 00
Filet de bar à la vapeur et ses légumes façon couscous 20 € 00
Ris de veau rôti aux pignons de pin pommes croque en sel et
ses petits marrons 20 € 00
Filet mignon de porc français au miel du maquis Corses pont-neuf
de potiron 16 € 00
FROMAGES
Assiette de fromages (Bergues et Camenbert de Normandie) 12 € 00
DESSERTS CHAUDS DU "BON COIN"
A Commander Au Début du Repas
Omelette Norvégienne (Minimum 2 personnes) 8 € 50
Le Soufflé Grand Manier 9 € 00
Les Crêpes Suzette (Minimum 2 personnes) 8 € 50
DESSERTS FROIDS DU "BON COIN"
A commander au début du repas
Les 4 saveurs de crème brûlée (fève de tonka, cacao, café, cannelle) 8 € 50
Mousse au chocolat 8 € 50
Ile flottante et son sirop de grenadine 6 € 00
Mousse Mont Blanc aux marrons 8 € 00
Profiteroles au chocolat noir 8 € 50
Demander nos sorbets 9 € 00
Patrick et son équipe vous souhaitent un bon appétit
L’éveil des gourmets
1ère Entrée
Camaïeu de foie gras chaud et froid
Pièces de saint Jacques à la fleur de sel, gros lait, rêve de cochin
2 éme Entrée
Huîtres spéciales, asperges vertes, lin soufflé et curcuma
Encornets farcis à la queue de bœuf bourgeoise, vinaigre celtique
SURPRISE DU CHEF
Les plats
Tranches de bar en écailles de châtaignes, jus de poissons à l’huile vanillée
Chartreuse de figues conflits et noisettes de chevreuil à la mousseline de céleri
Montgolfière de homard aux senteurs d’automne
Fricassée de saint Jacques huile venue d’ailleurs
Les Desserts
Cappuccino de chocolat au caramel de banane
Betteraves au sirop tiède de badiane marmelade de clémentines et grenade
Le dessert au choix est à commander au début du repas afin de faciliter la préparation
Nos desserts
Poire au vin rouge et son sorbet aux épices
Nougat glacé au miel de châtaignes et fruit secs
Gratin de pamplemousse et figues en amandine, glace romarin
Fondant de chocolat à la banane flambée et sa gelée au curry
Tarte fine aux pommes à la casserole
Glace et sorbets (Fait maison)
LES INCONTOURNABLES DU BON COIN
Nos desserts chauds
L’omelette norvégienne (minimum 2 personnes)
Le soufflé au Grand Marnier (minimum 2 personnes)
Les crêpes suzettes
Betteraves au sirop tiède de badiane, marmelade de clémentines et grenades
Desserts en début de repas
Un repas de famille, entre amis, ou une soirée en amoureux notre service traiteur est votre entière disposition
Prix nets taxes et service compris
420 073 355 R.C.S. DUNKERQUE